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西点培训班能够学习到什么
- 2018-11-11-

   西点培训班可以让你熟练的掌握整个西点的制作过程。在西点培训班当中你能够学习到各式各样的西点制作方法,学习完毕后保证你能够独立的制作各式西点。

   西式面点,是以面糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料,经过精心制作的色香味俱全的营养食品,不论是当早餐还是点心都是上上之选,因此深受男女老少的喜爱。西点烘焙师培训班,就能感受到西点烘焙教室的香气,那是奶油的香味,也有面包烘烤的香味。身处西点烘焙教室,这种浓郁甜美的味道让人心满意足。西点培训班。近年来,随着西点烘焙食品越来越受人欢迎,不断有人选择从事西点烘焙师这份职业,成为一名西点师不仅能够制作出美味的西点,还可以为朋友家人带去欢乐。

   西点培训班学习烘焙行业的起源、认识烘焙行业的基本原材料、了解烘焙行业的设备等,还有烘焙职业道德,烘焙行业的发展、食品卫生要求等知识。西点的练习包含了各类面包的制作,各类蛋糕的制作,各类饼干的制作,果冻的制作等等,还有生日蛋糕的制作、土司的制作、蛋挞的制作,西点裱花课程等一系列的专业课程。西点培训班学习水果挞、动物性淡奶油的打发技巧,挞皮制作,卡仕达酱制作,手打淡奶油程度控制技巧等。德国经典黑森林,巧克力蛋糕坯的制作,黑樱桃酱熬制,樱桃糖水制作。提拉米苏,意大利原汁原味提拉米苏操作技巧与方法,蛋黄糊打发技巧,手指饼干制作,蛋白霜制作,咖啡酒糖浆的调制,装饰设计。

   樱花冷凝芝士,原味戚风蛋糕的制作,芝士糊制作方法,樱花镜面的制作方法。奥地利巧克力蛋糕蛋糕坯制作,草莓奶酪内馅制作,巧克力淋面制作与手法。芒果慕斯挞,芒果慕斯制作,挞皮的制作,果胶镜面,芒果慕斯挞蛋糕组合。焦糖慕斯,炒制焦糖酱,制作焦糖慕斯,焦糖淋面酱,热情芒果酱的制作裸蛋糕,裸蛋糕的主体坯料以原味戚风和巧克力戚风为主,在表层装饰上任意形式的时令水果。作为基础的烘焙技术,爱好烘焙的朋友都做过戚风蛋糕,细腻的口感非常受人喜欢。但由于它的失败率非常高,所以它还有一个霸气的绰号叫“气疯”。西点培训班。戚风蛋糕失败的因素有很多,在这里我们将解决一直困扰大家的难题,教给大家如何一次成功,做出完美的戚风。细致讲解从原料配比到蛋白打发、翻拌等技巧。学成之后亲友过生日不必再去蛋糕店定人造奶油的生日蛋糕,自己亲手制作的蛋糕也更能表达心意。

   千层蛋糕,以榴莲千层为主的千层蛋糕系列近两年风靡大江南北,因为其味道好,性价比高,且没有降温之势。Q弹的班戟皮搭配上香甜的奶油和可口的水果,深受大家的喜爱。其实制作千层蛋糕很简单,要点是如何制作出漂亮完美的班戟皮。很多人尝试自己在家做千层不成功、到气馁,都是因为不能够做出合格的班戟皮。经过学习,你将会掌握用煤气灶、电磁炉都能做出薄弹、金黄、美观、齐整的班戟皮,以及如何正确摆放水果。

烘焙培训班



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